玄米ラガー

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"あきたこまちの玄米を原料にした無濾過ビール。
本場ドイツの製法で最終工程でろ過せず酵母や濁りを残したままの状態のビールで、濃厚なコクとフルーティーな香りや、無ろ過独特の濁った色合いが特徴。コメの旨味を最大限に生かしスッキリしたのどごしで飲みやすく親しみやすさを目指しました。
コメは乳酸菌で育てた秋田県産あきたこまちの玄米を使用。整腸作用のあるビール酵母と美肌効果のある乳酸菌がふんだんに摂取できます。カリウムが豊富ため塩分の摂り過ぎも予防してくれます。
その昔ドイツ兵が胃腸薬代わりと滋養強壮のために飲んでいたとされる製法のケルシュに近い味わいです。クラフトビール特有の独特さを最小限に抑え、上品なコクとのど越しの良さにこだわりました。"

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